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Domaine Sérol eclat de granite bouteille
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Domaine Sérol "Éclat de Granite" 2019

Côte Roannaise

Domaine Sérol est une propriété viticole familiale située sur l'appellation Côte Roannaise. Éclat de Granite est une cuvée monocépage de Gamay. Ce vin allie à merveille souplesse et concentration.

11,60 €
TTC
Quantité

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Domaine Sérol : voyage en plein cœur de la Côte Roannaise

Domaine Sérol est une propriété familiale créée au XVIIème siècle située sur l’appellation Côte Roannaise. Ce vignoble de 27 hectares est aujourd’hui cultivé en biodynamie. Les vignes sont implantées sur un mélange de sable, de granit et de porphyre.

Éclat de Granite : un vin souple et concentré

Éclat de Granite est un vin rouge monocépage de Gamay. Il est élevé en cuve ciment durant 6 mois. Il développe au nez des arômes de fruits noirs (cassis), de fruits rouges (framboise), auxquels s’ajoutent de subtiles notes de graphite et d’épices. En bouche, le vin se montre souple et concentré, avec des tanins soyeux. Dans la continuité du nez, il révèle de savoureuses touches fruitées et épicées. Belle persistance aromatique en finale.

Fiche technique

Millésime
2019
Couleur
Rouge
Appellation
Côte Roannaise
Vue
Robe de couleur rouge grenat aux reflets violacés, intense, brillante et limpide.
Nez
Arômes de fruits noirs (cassis), de fruits rouges (framboise), auxquels s’ajoutent de subtiles notes de graphite et d’épices.
Bouche
Le vin se montre souple et concentré, avec des tanins soyeux. Dans la continuité du nez, il révèle de savoureuses touches fruitées et épicées. Belle persistance aromatique en finale.
Cépage
100 % Gamay
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera bien avec des aiguillettes de poulet.
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