Lateyron Paulian -Cremant de Bordeaux

L'avis du caviste :  Un excellent Crémant de Bordeaux , des bulles à petit prix.

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Lateyron Cremant de Bordeaux

Les Lateyron vivent dans le Saint-Émilionnais depuis le 18ème siècle. La famille est à l’origine de « la prise de mousse » des vins du Libournais. Aujourd’hui, ce sont Corinne et Lionel qui prennent soin du domaine. L’une œnologue, l’autre à la commercialisation, ils perpétuent les valeurs familiales. Les crémants du domaine ont fait la réputation de la famille depuis la création du domaine jusqu’à aujourd’hui.

La cuvée Paulian est à l’image des vins de Bordeaux, elle est conçue à partir de deux cépages typiques de la région : le sémillon et le cabernet franc.

Fiche technique

Couleur
Effervescent
Vue
Robe de couleur jaune pâle aux reflets argentés, intense, brillante et limpide. L'effervescence est fine avec un cordon de bulles persistant.
Nez
Arômes frais et subtils de fruits mûrs auxquels s’ajoutent de légères notes florales sur les fleurs blanches.
Bouche
Le vin marque par sa délicatesse et son élégance, révélant fraîcheur et gourmandise, avec ses notes fruitées, dans un total équilibre.
Accord Mets & Vin
Apéritifs, poisson, dessert aux fruits
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