Aromo Private Réserve Carmenere 2021 Chili
Viña Aromo est une propriété viticole familiale située dans la Vallée de Maule, en plein coeur du Chili. Aromo Carmenère Private Réserve est un vin rouge monocépage de Carmenère gourmand et parfaitement équilibré.
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Viña Aromo : propriété viticole familiale chilienne
Viña Aromo est une propriété viticole chilienne appartenant à la famille Henriquez (Bodega Henriquez Hermanos). Le domaine se situe en plein cœur de la Vallée de Maule, au sud de la Vallée Centrale du Chili. Il s’agit d’une des plus anciennes régions vinicoles du pays. Les vignes sont implantées sur des sols volcaniques et alluviaux.
Aromo Carmenère Private Réserve : un vin rouge équilibré
Aromo Carmenère Private Reserve est un vin rouge monocépage de Carmenère. L’élevage est effectué durant 6 mois en barriques (à 70 % françaises et à 30 % américaines). Le vin présente une robe de couleur rouge rubis aux reflets violacés, intense, brillante et limpide. Il développe au nez des arômes d’épices, de poivre et de fruits noirs, auxquels s’ajoutent des notes empyreumatiques (café, chocolat). Cette cuvée révèle un bel équilibre en bouche, offrant des tanins soyeux et une belle sucrosité. La finale offre une bonne persistance aromatique sur les épices, la fumée et le caramel.
Fiche technique
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Rouge
- Vue
- Couleur rouge intense aux reflets violacés
- Nez
- Nez aux arômes de fruits noirs (cassis), épices (poivre), poivrons, cuir.
- Bouche
- l'attaque est franche sur le fruit, avec des notes torréfiées, cacao. Ce vin dispose d'une bonne fraîcheur et bonne persistance en bouche.