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Viña Indómita - Duette Pinot Noir 2017 - Chili

Viña Indómita est un domaine chilien situé dans la vallée de Casablanca. "Duette" Pinot Noir est un vin alliant puissance et subtilité.

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Viña Indómita : propriété montante du Chili

Viña Indómita est une propriété viticole chilienne qui domine la vallée de Casablanca. Cette vallée est située à proximité de l’Océan Pacifique et des montagnes, permettant aux vins de profiter d’un climat particulier, avec des nuits fraîches et des journées chaudes. Les vignes sont implantées sur des sols argileux et forts en minéraux décomposés. D’une superficie totale d’environ 100 hectares, le vignoble voit s’épanouir en son sein des cépages d’une grande qualité comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir.

"Duette" Pinot Noir : un vin alliant puissance et subtilité

"Duette" est une cuvée uniquement issue de Pinot Noir et est élevée 10 mois en moyenne en barriques bourguignonnes de 228 litres. Le vin développe au nez des arômes charmeurs de fruits rouges et noirs mûrs (fraises, mûres, cerises…) auxquels s’ajoutent de subtiles notes empyreumatiques (fumée, tabac…) dues à l'élevage en barriques. La bouche révèle une belle fraîcheur, de l’élégance et un formidable équilibre entre puissance et subtilité. Les tanins sont encore un peu fermes vont s’assouplir avec le temps. Belle persistance aromatique en finale.

Fiche technique

Millésime
2017
Couleur
Rouge
Pays
Chili
Région
Vins du monde
Vue
Robe de couleur rouge pâle aux reflets grenats, intense, brillante et limpide.
Nez
Arômes charmeurs de fruits rouges et noirs mûrs (fraises, mûres, cerises…) auxquels s’ajoutent de subtiles notes empyreumatiques (fumée, tabac…) dues à l'élevage en barriques.
Bouche
Le vin révèle une belle fraîcheur, de l’élégance et un formidable équilibre entre puissance et subtilité. Les tanins sont encore un peu fermes vont s’assouplir avec le temps. Belle persistance aromatique en finale.
Cépage
100 % Pinot Noir.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera bien avec des aiguillettes de canard.