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Viña Indómita - Varietal Carmenère 2019 - Chili

Viña Indómita est un domaine chilien situé dans la vallée de Casablanca. Varietal Carmenère est un vin marquant par sa fraîcheur, sa souplesse et sa concentration.

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Viña Indómita : propriété montante du Chili

Viña Indómita est une propriété viticole chilienne qui domine la vallée de Casablanca. Cette vallée est située à proximité de l’Océan Pacifique et des montagnes, permettant aux vins de profiter d’un climat particulier, avec des nuits fraîches et des journées chaudes. Les vignes sont implantées sur des sols argileux et forts en minéraux décomposés. D’une superficie totale d’environ 100 hectares, le vignoble voit s’épanouir en son sein des cépages d’une grande qualité comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir.

Varietal Carmenère : un vin frais, souple et concentré

Varietal Carmenère est une cuvée 100 % Carmenère. Les vignes sont implantées sur des sols argileux profonds d'origine alluviale. D'une robe de couleur rouge profond aux reflets violacés, cette cuvée développe au nez des arômes de fruits rouges et noirs frais auxquels s'ajoutent un riche mélange de subtiles notes de truffes noires, de violette, d'épices et d'herbes aromatiques. En bouche, le vin marque par sa souplesse, sa fraîcheur et sa concentration. Les tanins sont fins et soyeux, et on peut noter de savoureuses touches de fruits rouges et d'épices, dans la continuité du nez. La finale est vive et harmonieuse.

Fiche technique

Millésime
2019
Couleur
Rouge
Pays
Chili
Région
Vins du monde
Vue
Robe de couleur rouge profond aux reflets violacés, intense, brillante et limpide.
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs frais auxquels s'ajoutent un mélange de subtiles notes de truffes noires, de violette, d'épices et d'herbes aromatiques.
Bouche
Le vin marque par sa souplesse, sa fraîcheur et sa concentration. Les tanins sont fins et soyeux, et on peut noter de savoureuses touches de fruits rouges et d'épices, dans la continuité du nez. La finale est vive et harmonieuse.
Cépage
100 % Carmenère.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera bien avec une carbonade de porc.
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