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Vin de Tahiti Blanc Moelleux Dominique Auroy
  • Vin de Tahiti Blanc Moelleux Dominique Auroy
  • Domaine Dominique Auroy

Vin de Tahiti Blanc Moelleux 2016 Dominique Auroy

39,00 €
TTC

Situé sur l'atoll de Rangiroa, Domaine Dominique Auroy est l'unique propriété viticole de Polynésie Française. Vin de Tahiti blanc moelleux est un vin fruité d'une grande fraîcheur.

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Dominique Auroy : découvrez l’unique domaine de Polynésie Française

Le domaine Dominique Auroy est l’unique propriété viticole de Polynésie Française. Située sur l’atoll de Rangiroa, en plein cœur du Pacifique, ce vignoble de 7 hectares profite de ce climat particulier pour produire deux vendanges par an. Les vignes sont implantées sur des sols calcaires. Le domaine est certifié bio et travaille même en biodynamie depuis 2016.

Vin de Tahiti blanc moelleux : un vin frais et savoureux

Issu d’un assemblage d’Italia et de Muscat de Hambourg, complété de Carignan, Vin de Tahiti blanc moelleux de Dominique Auroy profite d’un élevage de 3 à 5 mois en moyenne sur lies. Il développe au nez des arômes muscatés marqués, puis révèle de subtiles notes minérales, fumées et miellées. Le vin présente une belle fraîcheur en bouche (et ce malgré 25 g de sucres résiduels), et offre de savoureuses touches de fruits jaunes juteux et de fruits exotiques. La finale marque aussi par sa fraîcheur et sa belle persistance aromatique.

Fiche technique

Millésime
2016
Couleur
Moelleux et Liquoreux
Pays
Tahiti
Vue
Robe de couleur jaune paille aux reflets dorés, intense, brillante et limpide.
Nez
Arômes muscatés marqués, puis révèle de subtiles notes minérales, fumées et miellées.
Bouche
Le vin présente une belle fraîcheur (et ce malgré 25 g de sucres résiduels), et offre de savoureuses touches de fruits jaunes juteux et de fruits exotiques. La finale marque aussi par sa fraîcheur et sa belle persistance aromatique.
Cépage
Assemblage d’Italia et de Muscat de Hambourg, complété de Carignan.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera bien avec un dessert typiquement polynésien comme un po’e banane.

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