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Aria Grillo Costantino
  • Aria Grillo Costantino
  • Costantino vignoble

"Aria Grillo" Costantino 2018

11,50 €
TTC

Costantino est une propriété viticole familiale de Sicile en Italie. Aria Grillo est un vin blanc monocépage de Grillo, cépage autochtone de l'île. Cette cuvée marque par son acidité tranchante et sa salinité.

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Costantino : propriété viticole familiale sicilienne

Costantino est une propriété viticole italienne située au nord-ouest de la Sicile. La troisième génération de la famille Costantino représente aujourd’hui ce vignoble certifié en Agriculture Biologique de 55 hectares. Les vignes sont implantées au minimum à 250 mètres d’altitude et profitent de l’agréable climat méditerranéen.

Aria Grillo : un vin blanc tranchant et salin

Aria Grillo est un vin blanc monocépage de Grillo, cépage autochtone de Sicile. D’une robe de couleur jaune paille aux reflets argentés, intense, brillante et limpide, il développe au nez des arômes gourmands de fleurs blanches (fleurs d’amandiers) et d’agrumes (pamplemousses, citrons) auxquels s’ajoutent de subtiles notes de fruits à chair blanche (pêches), de fruits à noyau (abricots), ainsi qu’une légère touche iodée. En bouche, le vin marque par son acidité tranchante et sa gourmandise. On retrouve de savoureuses touches iodées et citronnées, dans la continuité du nez. Belle salinité et persistance aromatique en finale.

Fiche technique

Millésime
2018
Couleur
Blanc Sec
Pays
Italie
Vue
Robe de couleur jaune paille aux reflets argentés, intense, brillante et limpide.
Nez
Arômes gourmands de fleurs blanches (fleurs d’amandiers) et d’agrumes (pamplemousses, citrons) auxquels s’ajoutent de subtiles notes de fruits à chair blanche (pêches), de fruits à noyau (abricots), ainsi qu’une légère touche iodée.
Bouche
Le vin marque par son acidité tranchante et sa gourmandise. On retrouve de savoureuses touches iodées et citronnées, dans la continuité du nez. Belle salinité et persistance aromatique en finale.
Cépage
100 % Grillo
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera très bien avec un involtini de veau.

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