NOTRE PHILOSOPHIE

Un caviste, c'est un passeur d'émotions... Le premier critère c'est la passion : l'émerveillement après une gorgée de ce noble breuvage qu'est le vin...

Parce que quand il est de terroir, élaboré par un vigneron de caractère, soucieux de l'environnement, pas guidé par les canons du marketing à la mode, le vin est un vecteur d'émotions...

Et le premier travail du caviste c'est de détecter, collecter ces émotions... rencontrer les vignerons, et goûter... goûter... beaucoup goûter !

Une fois la sélection faîte, il faut partager, faire découvrir, guider, associer le vin avec des moments, avec des saveurs... Bref, un travail très humble de « professeur de goût », j'oserais presque dire... professeur de « bon goût ».

Un comité de dégustation rigoureux, dégustant à l'aveugle, une organisation d'achat et logistique éprouvée, une politique de communication basée sur des animations de qualité, des rencontres ; un accueil, un sourire, une envie... Autant d'ingrédients pour le plaisir de nos clients.

Notre philosophie est là ! Une équipe passionnée, aimant manger, boire, découvrir, partager, bref... Vivre et donner du plaisir !!

Illustration qui sommes nous

Illustration comité dégustation

LE COMITÉ DE DÉGUSTATION

Notre comité de dégustation est composé de 6 membres permanents – tous diplômés d'une formation oenologique et tous passionnés, est présidé par Franck Dubourdieu (oenologue consultant). Il se réunit plusieurs fois par mois pour dénicher les vins qui rentreront dans notre gamme.

Toutes les dégustations et notations se font à l'aveugle.

Les vins qui font l'unanimité pour leurs qualités, bénéficient d'un label : « Coup de coeur du comité de dégustation ».


LES SOIRÉES VINIMARCHÉ

Chaque mois, Vinimarché organise pour ses clients des soirées, le plus souvent gratuites, en présence de viticulteurs ou d'agents de domaines. C'est l'occasion pour vous de découvrir de nouveaux vins, de nouveaux cépages, de nouvelles régions et surtout de forger votre goût !

Des thématiques différentes vous sont proposées : « les vins de l'été », « vins et fromages », « vin et chocolat », « découverte de la Bourgogne », « le tour du Monde des whiskies » ... C'est l'occasion également, parfois, d'écouter un orchestre, de goûter des produits locaux de qualité (charcuterie, fromages, saumon, tapas ) et de rencontrer des gens qui partagent la même passion, dans une ambiance très conviviale.

Nos animations du mois

Soirée degustation bodega zuccardi argentine

25 / 10 / 2017 @ Chez Vinimarché à 19 heures

Dégustation Rhum des Caraibes...

Voir toutes nos soirées à venir


Illustration atelier

L'ATELIER

Initiez vous ou perfectionnez vous à la dégustation, expérimentez des accords mets et vins... Étudiez les différents cépages... En tant qu'habitant de la région de Bordeaux, nous nous devons de savoir parler du vin !

En session de 2 heures (de 18h30 à 20h30) , à l'unité ou sous forme d'abonnement, les experts de Vinimarché mettront leur savoir, leurs compétences, leurs expériences à votre service....

La participation à l'Atelier vous donne accès à de nombreux privilèges au magasin ! N'hésitez pas à demander le programme et les conditions de nos cours !


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