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Château Coujan
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Château Coujan 2017

Saint Chinian

9,00 €
TTC

Château Coujan est une propriété historique de Saint-Chinian, en plein coeur du Languedoc. Pour sa cuvée Gabrielle de Spinola, Florence Guy dévoile un vin mêlant fraîcheur et gourmandise.

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Château Coujan : propriété historique de Saint-Chinian

Situé sur l’appellation Saint-Chinian, en plein coeur du LanguedocChâteau Coujan appartient depuis 1868 à la famille Guy. Aujourd’hui Florence Guy gère à merveille ce vignoble de 54 hectares, faisant notamment cohabiter vignes et paons. Les vignes sont implantés sur des sols argilo-calcaires et une roche-mère constituée d’un îlot de coraux fossilisés. La propriété a débuté dès 2008 sa conversion en Agriculture Biologique.

Cuvée Gabrielle de Spinola : un vin frais et gourmand

Exclusivement élevée en cuves inox, la cuvée Gabrielle de Spinola présente un assemblage de 51 % de Syrah, de 36 % de Grenache et de 13 % de Mourvèdre. D'une grande fraîcheur, le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs mêlés à des notes plus épicées. En bouche, le vin allie à merveille fraîcheur et gourmandise, révélant des tanins soyeux et de savoureuses touches fruitées.

Fiche technique

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Appellation
Saint Chinian
Vue
Robe de couleur rouge rubis aux reflets grenats, intense, brillante et limpide.
Nez
D'une grande fraîcheur, il dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs mêlés à des notes plus épicées.
Bouche
Le vin allie à merveille fraîcheur et gourmandise, révélant des tanins soyeux et de savoureuses touches fruitées.
Cépage
Assemblage de 51 % de Syrah, de 36 % de Grenache et de 13 % de Mourvèdre.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec un agneau de lait rôti au thym.

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