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Pinot Noir "En Coteaux" By Jeff Carrel
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Pinot Noir "En Coteaux" By Jeff Carrel 2018

9,00 €
TTC

Oenologue de formation, Jeff Carrel est arrivé il y a 25 ans dans le Languedoc pour y produire des vins selon sa vision de voir les choses. Il crée en 2017 la Maison Carrel, située en plein coeur des Corbières. Pinot Noir "En Coteaux" est un vin sur la fraîcheur et le fruit.

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Jeff Carrel : une vision du vin inédite en plein cœur des Corbières

Jeff Carrel s’est passionné seul du monde du vin. Étudiant en œnologie, il arrive un peu par hasard dans le Languedoc. Appréciant la région, il décide d’y fabriquer ses propres cuvées. Il travaille d’abord directement avec les caves de la région (chose qu’il fait encore aujourd’hui), mais son besoin d’indépendance l’incite à investir dans la rénovation d’un domaine. C’est ainsi qu’il jette finalement son dévolu sur une vieille cave de 1857. Depuis 2017, à Saint-Laurent de la Cabrerisse, en plein cœur des Corbières, la Maison Carrel est née.

Pinot Noir "En Coteaux" : un vin frais, rond et fruité

Pinot Noir "En Coteaux" développe au nez des arômes subtils de fruits rouges (cerises rouges fraîches), de fruits à noyaux et de terre humide. En bouche, le vin allie rondeur et fraîcheur. Il révèle de savoureuses touches de fruits rouges, d'épices et de terre humide, dans la continuité du nez. 

Fiche technique

Millésime
2018
Couleur
Rouge
Appellation
IGP D'OC
Vue
Robe de couleur rouge vif aux reflets vermillons, intense, brillante et limpide.
Nez
Arômes subtils de fruits rouges (cerises rouges fraîches), de fruits à noyaux et de terre humide.
Bouche
Le vin allie rondeur et fraîcheur. Il révèle de savoureuses touches de fruits rouges, d'épices et de terre humide, dans la continuité du nez.
Cépage
100 % Pinot Noir
Accord Mets & Vin
Ce vin se consommera parfaitement à l'apéritif, ou avec une dinde rôtie.

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