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Domaine Chiroulet SOLEIL D'AUTOMNE 2021 Cotes de Gascogne

Côtes de Gascogne

Baptisé par allusion à sa saison de vendange, « Soleil d’Automne » dispense les subtiles douceurs de raisins passerillés de gros et de petit manseng. Paradoxe gourmand, il allie suavité et sapidité sans verser dans des sensations purement sucrées. Cette dualité fait tout le charme de ce vin typiquement gascon et symbole d’un art de vivre.

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Domaine Chiroulet :

Le domaine Chiroulet est située à Larroque sur l'Osse dans le Gers. Il doit son nom au vent qui siffle "Chiroula" en patois gascon. La famille Fezas, à la tête de ce grand domaine de Gascogne, produit des vins rouges au caractère gascon bien trempé, des vins blancs secs, des moelleux, des rosés en IGP Côtes de Gascogne et des eaux de vie d'Armagnac.

Soleil d'automne :

La cuvée Soleil d'Automne du domaine Chiroulet est issue de passerillage de raisins de Gros et Petit Manseng récoltés début novembre en surmaturité. Ce blanc sans lourdeur due à a sucrosité est tendre et équilibré. Ce Gascogne moelleux du domaine Chiroulet est l'allience parfaite de notes de fruits frais et secs avec une finale agréablement acidulée qui apporte une bele fraicheur à ce vin de la famille Fezas.

Fiche technique

Couleur
Moelleux et Liquoreux
Région
Sud-Ouest
Appellation
Côtes de Gascogne
Vue
Robe de couleur or, intense, brillante et limpide.
Nez
Nez floral, agrumes et fruits exotiques
Bouche
Bel équilibre
Cépage
Assemblage de Gros Manseng et Petit Manseng.
Accord Mets & Vin
Ce vin se consommera très bien à l'apéritif ou sur un beau foie gras.
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