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Château de Respide Callipyge
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Château de Respide - Cuvée Callipyge 2017

12,90 €
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9 mois de fûts de chêne, un boisé discret, ce blanc du château de Respide peut se comparer un blanc de Bourgogne.
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Le Château de Respide est l'un des plus vieux châteaux viticoles de la région des Graves. De style Louis XIII, il fut la propriété de Monsieur de La Reynie, lieutenant du Roi Louis XIV. La famille Rodies en sera propriétaire jusqu'en 1932 et obtiendra la médaille d'or du concours agricole de Paris en 1899. C'est en 1952 que l'actuel propriétaire M. Bonnet en héritera.Encépagement : 50 % Sémillon, 50 % Sauvignon.

Fiche technique

Millésime
2017
Couleur
Blanc Sec
Appellation
Graves Blanc
Vue
Or clair
Nez
Riche, boisé vanillé grillé sur fond d'agrumes mûrs, touche exotique et florale
Bouche
Digeste par sa matière, complexe et croquant par sa fraîcheur et ses parfums.
Accord Mets & Vin
Poissons au four ou en sauce
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