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Clos Castelot bouteille
  • Clos Castelot bouteille
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Clos Castelot 2016

Saint Emilion

Produit sur la prestigieuse appellation Saint-Émilion, Clos Castelot est le second vin du Château Guillemin la Gaffelière. Issu d'un assemblage de 62 % de Merlot, de 25 % de Cabernet Franc, de 10 % de Cabernet Sauvignon et de 3 % de Malbec, il s'agit d'un vin riche et soyeux.

13,30 €
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Vignobles Fompérier : une propriété familiale sur une appellation prestigieuse

Vignobles Fompérier est une propriété familiale créée en 1956 à Saint-Émilion. Le domaine est implanté sur le prestigieux lieu-dit de la Gaffelière. Le vignoble de 17 hectares jouit de sols sableux et argilo-calcaires. L’élevage des vins des vignobles Fompérier est effectué durant 12 mois en barriques.

Clos Castelot : un vin riche et soyeux

Issu d’un assemblage complexe de 62 % de Merlot, de 25 % de Cabernet Franc, de 10 % de Cabernet Sauvignon et de 3 % de Malbec, Clos Castelot est le second vin du Château Guillemin la Gaffelière. Il développe au nez des fragrances de fruits rouges et noirs mûrs mêlés à des notes épicées dues à l’élevage. En bouche, le vin fait preuve de richesse et offre une texture veloutée avec ses tanins soyeux. La palette aromatique est dans la continuité du nez. Belle persistance aromatique en finale.

Fiche technique

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Appellation
Saint Emilion
Vue
Robe de couleur rouge sombre aux reflets grenats, intense, brillante et limpide.
Nez
Fragrances de fruits rouges et noirs mûrs mêlés à des notes épicées dues à l’élevage.
Bouche
Le vin fait preuve de richesse et offre une texture veloutée avec ses tanins soyeux. La palette aromatique est dans la continuité du nez. Belle persistance aromatique en finale.
Cépage
Assemblage de 62 % de Merlot, de 25 % de Cabernet Franc, de 10 % de Cabernet Sauvignon et de 3 % de Malbec.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera très bien avec un carré de veau rôti au four.
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