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Château Saint-Benoit 2016

Montagne Saint-Emilion

Château Saint-Benoit est une propriété viticole familiale située dans le libournais. Issu d’un assemblage de 80 % de Merlot, de 15 % de Cabernet Sauvignon et de 5 % de Cabernet Franc, ce joli Montagne-Saint-Émilion se révèle rond et équilibré.

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Château Saint-Benoit : propriété viticole familiale du libournais

Château Saint-Benoit est une propriété viticole familiale située dans le libournais, sur les communes de Montagne, Saint-Émilion et Puisseguin. Ce vignoble de 11 hectares est implanté sur des sols argilo-calcaires.

Château Saint-Benoit : un vin rond et équilibré

Pour ce joli Montagne-Saint-Émilion, Benoit Cyren Decoly offre un vin issu d’un assemblage de 80 % de Merlot, de 15 % de Cabernet Sauvignon et de 5 % de Cabernet Franc. L’élevage est effectué durant 12 mois en cuves inox. D’une robe de couleur rouge sombre aux légers reflets tuilés, intense, brillante et limpide, il développe au nez des arômes de fruits rouges et noirs mûrs auxquels s’ajoutent de subtiles notes empyreumatiques (cacao, café). La bouche est suave, ronde et formidablement équilibrée. Le vin révèle des tanins soyeux et de savoureuses touches de fruits rouges et noirs mûrs, dans la continuité du nez. Belle longueur et persistance aromatique en finale.

Fiche technique

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Appellation
Montagne Saint-Emilion
Vue
Robe de couleur rouge sombre aux légers reflets tuilés, intense, brillante et limpide.
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs mûrs auxquels s’ajoutent de subtiles notes empyreumatiques (cacao, café).
Bouche
Suave, ronde et formidablement équilibrée. Le vin révèle des tanins soyeux et de savoureuses touches de fruits rouges et noirs mûrs, dans la continuité du nez. Belle longueur et persistance aromatique en finale.
Cépage
Assemblage de 80 % de Merlot, de 15 % de Cabernet Sauvignon et de 5 % de Cabernet Franc.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera bien avec des manchons de canard en civet.
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