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Cuvée Silex Vigneau-Chevreau
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"Cuvée Silex" Domaine Vigneau-Chevreau 2018

13,00 €
TTC

Vigneau-Chevreau est un domaine familial fondé en 1875 sur l’appellation Vouvray, certifié bio et travaillant en biodynamie depuis 1995. La « Cuvée Silex » est un vin issu de Chenin blanc oscillant entre fraîcheur et sucrosité avec ses 9 g/l de sucre.

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Vigneau-Chevreau : domaine familial de Vouvray depuis 1875

Fondé en 1875, Vigneau-Chevreau est un domaine familial situé sur l’appellation Vouvray en Touraine. En cinq générations, la superficie du vignoble s’est étendue de 5 à 33 hectares. Soucieux de l’environnement, le domaine passe en bio, avant de se convertir à la biodynamie en 1995. 

« Cuvée Silex » 2018 : entre fraîcheur et sucrosité

La « Cuvée Silex » 2018 de Vigneau-Chevreau est un monocépage de Chenin blanc. Âgées de 30 à 40 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur des sols argilo-siliceux avec une forte présence de silex en surface. Le vin présente une légère sucrosité avec ses 9 g/l de sucre. Il développe au nez des fragrances fruitées (pommes, poires, agrumes) auxquelles s’ajoutent de subtiles notes de pierre à fusil. Ce vin offre une belle fraîcheur et une légère sucrosité, lui promettant un très bon potentiel de garde.

Fiche technique

Millésime
2018
Couleur
Blanc
Appellation
Vouvray
Vue
Robe de couleur jaune aux reflets argentées, brillante, intense et limpide.
Nez
Fragrances fruitées (pommes, poires, agrumes) auxquelles s’ajoutent de subtiles notes de pierre à fusil.
Bouche
Ce vin offre une belle fraîcheur et une légère sucrosité, lui promettant un très bon potentiel de garde.
Cépage
100 % Chenin blanc.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec les poissons et les fruits de mer.

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