Champagne Couvreur Philippart
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Domaine du Bouchot Vitae Pouilly Fumé

Pouilly Fumé

Premier Bio de l’appellation Pouilly-Fumé, il constitue aujourd’hui une référence nationale et internationale.

Il accompagnera les poissons et crustacées les plus fins, ou les fromages de chèvres

18,60 €
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Le Domaine :

Situé sur la commune de Saint-Andelain, le Domaine du Bouchot exploite un terroir de 10 hectares en Agriculture Biologique au coeur du vignoble du Pouilly-Fumé.

La particularité du Domaine du Bouchot réside dans sa philosophie écolo c’est à dire bio et militant, cherchant toujours à produire “moins mais mieux”. Leurs terroirs sont vivants grâce à une vie microbienne résultant de d’une culture biologique et biodynamique : beaucoup de travail du sol et enherbement naturel.

Plantés sur des terroirs de marnes kimmeridgiennes ou portlandiens, les vins du Domaine du Bouchot expriment des notes fruitées, florales ou très minérales entre fraîcheur et rondeur.

Fiche technique

Millésime
2019
Couleur
Blanc Sec
Appellation
Pouilly Fumé
Vue
Belle robe jaune pale , reflets dorés
Nez
Notes d’agrumes
Bouche
Attaque élégante et tendue en bouche avec des arômes de poire.
Cépage
Sauvignon