Coup de coeur

Domaine des hautes Noelles

2015

9,20 € TTC Par bouteille
Cet assemblage de plusieurs parcelles reflète la typicité de l'appellation Muscadet.

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Le Domaine Les Hautes Noëlles est une propriété familiale créée dans les années 1930 sur la commune de St Léger les Vignes où, dès l'an 1180, un manuscrit faisait déjà référence aux vignes qui y étaient cultivées. St Léger les Vignes, (commune située à environ 15 kilomètres au sud -ouest de Nantes), fait partie de l'appellation Muscadet Côtes de Grandlieu. Planté principalement avec le cépage Melon de Bourgogne , et situé aux abords du lac de Grandlieu - plus grand lac naturel de France - et à 30 kilomètres de l'Océan Atlantique, le vignoble produit des Muscadets d'une grande fraicheur avec des notes de fleurs blanches et des fragrances d'agrumes. Le Domaine compte actuellement 25 hectares de vignes se répartissant en : Muscadet Côtes de Grandlieu et Gros Plant ( AOP / Appellation d'Origine Protégée) et Vins de Pays du Val de Loire IGP ( Indication Géographique Protégée) Cépages : Gamay, Chardonnay, Grolleau Gris et Noir, Merlot,et Cabernet. Une nouvelle étape a été enregistrée en 2010, suite au rachat du Domaine Les Hautes Noëlles par Jean Pierre Guédon. Chef d'entreprise passionné par le monde du vin, il a mobilisé autour de lui une équipe jeune, compétente et motivée pour porter encore plus haut les couleurs du Domaine.

Fiche technique

Millésime
2015
Couleur
Blanc Sec
Vue
Reflets verts pâles
Nez
Floral de pêche blanche, de pamplemousse et de pomme verte avec une évolution vers le minéralAcidité citronnée.
Accord Mets & Vin
Huitres et fruits de mer
Huitres et fruits de mer
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