Produit issu de l'agriculture biologique

L'Atypic de Peybonhomme

Blaye Côtes de Bordeaux 2017

10,90 € TTC Par bouteille

Cette cuvée est atypic par son assemblage, 50% Malbec, 50% Cabernet Sauvignon

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Quantité

Un Conseil ? 05 57 26 85 85(6j/7 de 10h à 19h)

La légende voudrait qu'une famille de Cathares ( "Les Bons Hommes") vienne se réfugier au début du XIIIe siècle pour fuir les persécutions sur une colline ( un " Pey " ) à toute proximité de la Gironde, faisant face à la Citadelle de Blaye (classée patrimoine mondial par l'UNESCO) d'où le curieux nom de Pey-Bonhomme, lieu répertorié sur la première carte du géographe du roi Cassini, dès le XVIIe.

En 1895, Pey-Bonhomme a été vendu à la barre du Tribunal de Commerce de Blaye en tant que " Premières Côtes - Premier Cru Bourgeois". Un siècle plus tard, en 1996, la dénomination " Cru Bourgeois " est définitivement rattachée au nom du château par décision de la Cour d'appel du Tribunal de Grande Instance de Bordeaux. Cette cuvée est "Atypique" de par son assemblage: 50% Malbec(ou Côt suivant la région) et 50% Cabernet-franc.

Deux cépages minoritaires dans notre appellation mais il faut quand même savoir que l'origine historique du Malbec est le Blayais-Bourgeais! Bien vinifiés, quand le millésime le permet pour donner le meilleur d'eux-mêmes, le résultat est alors grandiose. Voilà pourquoi tous les millésimes ne sortent pas à la vente.

Fiche technique

Millésime
2017
Couleur
Rouge
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
Vue
Robe noire
Nez
Un vin à dominante fruits rouges
Bouche
des tanins soyeux,beaucoup de rondeur.
Accord Mets & Vin
Grillades, charcuterie
Grillades, charcuterie
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