Coup de coeur

Château Brande Bergère

2015
France

7,60 € TTC Par bouteille
Un véritable coup de coeur pour ce Bordeaux , Brande Bergère, un très bon rapport qualité prix

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Château Brande Bergère s'étend au Nord de Saint-Emilion sur un tertre silico-graveleux à fond d'argile. C'est un des points les plus élevés de la Gironde et la vue s'étend à plus de 40 kilomètres sur la vallée de la Dronne. La culture de la vigne est pratiquée depuis le XVIIIème siècle, et au XIXème siècle, le vin portait l'appellation « Nord Saint-Émilion » L'encépagement du vignoble associe le Merlot pour moitié au Cabernet Franc et au Cabernet Sauvignon. Les méthodes culturales les plus modernes sont mises en œuvre de façon entièrement manuelle dans la vigne: enherbement, épamprage, échardage, effeuillage, vendanges vertes, vendanges manuelles, agriculture raisonnée. Pratiquées sur ce terroir d'exception, celles-ci permettent de réaliser des vins puissants mais élégants, robustes, aux arômes intenses et au bouquet ample et généreux. Cette richesse et cette puissance en font d'excellents vins de garde. Une charte d'excellence a été établie et son application est rigoureusement contrôlée. Le chai, entièrement restauré, est à la pointe des techniques modernes. Les cuves de vinification sont en béton, comme dans plusieurs des chais les plus prestigieux du bordelais, et sont suffisamment nombreuses et petites pour permettre une vinification parcellaire. L'élevage des vins s'étend sur 24 mois, dont 12 en barrique de chêne français pour la Cuvée O'Byrne. Nous renouvelons chaque année une barrique sur trois.

Fiche technique

Millésime
2015
Couleur
Rouge
Pays
France
Vue
Belle robe pourpre très soutenue
Nez
Arôme de raisin bien mûr aux senteurs de fruits rouges, frais et croquant.
Bouche
Sensation fruitée en bouche, presque acidulée qui laisse place à une chair serrée, ciselée aux tanins qui demandent à se fondre encore un peu.
Accord Mets & Vin
Grillades, charcuterie
Grillades, charcuterie
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