Coup de coeur

Château Penin Tradition

2015

7,60 € TTC Par bouteille

Un Bordeaux-supérieur que l'on voudrait croiser plus souvent.

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Exploitation familiale depuis 1854 pour son origine (achat de Louis CARTEYRON et de son fils Jacques). Durant de nombreuses années, la production est divisée entre les fruits et le vin. Hubert CARTEYRON a commencé la commercialisation directe du château PENIN en bouteilles avec le millésime 1964. Son fils Patrick, représentant la cinquième génération, a pris la succession en 1982 après avoir exercé son métier d'oenologue pendant plusieurs années. Le soufre, dans le processus d'élaboration traditionnel du vin, a une fonction d'anti-oxydant et d'inhibiteur microbien. Utilisé depuis plus de 300 ans, c'est grâce à sa découverte que l'on a pu conserver et faire vieillir les vins. Le pari était osé, mais Patrick avait une volonté de créer : un vin libéré, un vin qui exprime, un vin respectueux de notre santé, un vin pour les générations futures. « Natur » est la concrétisation de la compréhension et de l'implication du vigneron dans les phénomènes naturels. Il fallait un œil scientifique et affectueux, pour rassembler les éléments nécessaires et suffisants à une expression sincère et absolue de la nature. « Natur » est un révélateur : Révélateur de talents, du terroir, du cépage et du gout Fidèle au style du château Penin, « natur » est un vin gourmand destiné aux plaisirs. Il se boit légèrement frais, entre 14° et 16°. Vous découvrirez alors les arômes de fruits rouges originels et puissants. La structure tannique est soyeuse et bien équilibrée. Tout en rondeur, il exprime la finesse et la subtilité des goûts naturels.

Fiche technique

Millésime
2015
Couleur
Rouge
Vue
Robe rubis moyen.
Nez
Fruits noirs, boisé fin
Bouche
Tout en rondeur, il exprime la finesse et la subtilité des goûts naturels.
Accord Mets & Vin
Grillades, charcuterie
Grillades, charcuterie
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