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Maison Blanche

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Chateau Maison Blanche -Montagne St emilion -2005

Montagne Saint-Emilion

Produit par les Vignobles Despagne-Rapin, Maison Blanche est le grand vin du domaine. Issu d'une majorité de Merlot complété avec du Cabernet Franc, c'est une cuvée en biodynamie alliant fraîcheur et gourmandise.

29,00 €
TTC
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Maison Blanche : vin en biodynamie depuis 2001

Maison Blanche est un magnifique domaine implanté sur l’appellation Montagne-Saint-Émilion. Géré par les Vignobles Despagne-Rapin, ce vignoble de 32 hectares profite de sols argilo-calcaire avec présence de crasse de fer. Âgées de plus de 45 ans en moyenne, les vignes sont cultivées en biodynamie depuis 2001.

Maison Blanche : un vin gourmand

Grand vin du domaine, Maison Blanche est constitué des plus vieilles vignes de la propriété. Si l’assemblage varie en fonction des millésimes, on retrouve un véritable style régulier, avec un assemblage de Merlot (majoritaire) et de Cabernet Franc. L’élevage est effectué en barriques durant 12 à 18 mois en moyenne, avec des contenants d’un, deux et trois vins. Le vin développe des arômes de fruits rouges mûrs auxquels s’ajoutent de subtiles notes d’épices douces dues à l’élevage. En bouche, le vin marque par une grande fraîcheur, avec des tanins soyeux, un boisé bien maîtrisé et intégré ainsi que des arômes de fruits rouges. Belle persistance aromatique en finale.

Fiche technique

Millésime
2005
Couleur
Rouge
Appellation
Montagne Saint-Emilion
Vue
Robe de couleur rouge sombre aux reflets grenats, intense, brillante et limpide.
Nez
Arômes de fruits rouges mûrs auxquels s’ajoutent de subtiles notes d’épices douces dues à l’élevage.
Bouche
Le vin marque par une grande fraîcheur, avec des tanins soyeux, un boisé bien maîtrisé et intégré ainsi que des arômes de fruits rouges. Belle persistance aromatique en finale.
Cépage
Assemblage d'une majorité de Merlot avec du Cabernet Franc.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera très bien avec du magret de canard aux pruneaux.
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