Château Ségur de Cabanac 2018 - Saint Estèphe
Saint Estèphe
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Château Ségur de Cabanac : propriété familiale de Saint-Estèphe
Le Château Ségur de Cabanac est un domaine familial situé sur l’appellation Saint-Estèphe. La famille Delon, viticultrice depuis 7 générations gère ce vignoble de 8 hectares implanté sur des sols graveleux.
Château Ségur de Cabanac : un vin gourmand aux tanins fondus
Château Ségur de Cabanac présente un assemblage de 60 % de Cabernet Sauvignon et de 40 % de Merlot. L’élevage est effectué 20 mois en barriques (dont 30 % en barriques neuves). Il développe au nez des arômes de fruits rouges et noirs mûrs auxquels s’ajoutent des notes épicées dues à l’élevage et de sous-bois dues au vieillissement naturel du vin. La bouche est souple, avec des tanins fondus. Elle révèle de savoureuses touches de fruits noirs, d’épices et de sous-bois, dans la continuité du nez. Belle persistance aromatique en finale. C’est un vin gourmand et velouté.
Fiche technique
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Estèphe
- Vue
- Jolie robe de couleur rubis aux reflets tuilés, brillante, intense et limpide.
- Nez
- Arômes de fruits rouges et noirs mûrs auxquels s’ajoutent des notes épicées dues à l’élevage et de sous-bois dues au vieillissement naturel du vin.
- Bouche
- Souple, avec des tanins fondus. Elle révèle de savoureuses touches de fruits noirs, d’épices et de sous-bois, dans la continuité du nez. Belle persistance aromatique en finale. C’est un vin gourmand et velouté.
- Cépage
- Assemblage de 60 % de Cabernet Sauvignon et de 40 % de Merlot.
- Accord Mets & Vin
- Ce vin s'accordera bien avec une côte de boeuf aux cèpes.