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Château Ségur de Cabanac 2018 - Saint Estèphe

Saint Estèphe

Le Château Ségur de Cabanac est une propriété familiale de Saint-Estèphe. Issu d'un assemblage de 60 % de Cabernet Sauvignon et de 40 % de Merlot, il s'agit d'un vin gourmand aux tanins fondus.
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Château Ségur de Cabanac : propriété familiale de Saint-Estèphe

Le Château Ségur de Cabanac est un domaine familial situé sur l’appellation Saint-Estèphe. La famille Delon, viticultrice depuis 7 générations gère ce vignoble de 8 hectares implanté sur des sols graveleux. 

Château Ségur de Cabanac : un vin gourmand aux tanins fondus

Château Ségur de Cabanac présente un assemblage de 60 % de Cabernet Sauvignon et de 40 % de Merlot. L’élevage est effectué 20 mois en barriques (dont 30 % en barriques neuves). Il développe au nez des arômes de fruits rouges et noirs mûrs auxquels s’ajoutent des notes épicées dues à l’élevage et de sous-bois dues au vieillissement naturel du vin. La bouche est souple, avec des tanins fondus. Elle révèle de savoureuses touches de fruits noirs, d’épices et de sous-bois, dans la continuité du nez. Belle persistance aromatique en finale. C’est un vin gourmand et velouté.

Fiche technique

Millésime
2017
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Estèphe
Vue
Jolie robe de couleur rubis aux reflets tuilés, brillante, intense et limpide.
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs mûrs auxquels s’ajoutent des notes épicées dues à l’élevage et de sous-bois dues au vieillissement naturel du vin.
Bouche
Souple, avec des tanins fondus. Elle révèle de savoureuses touches de fruits noirs, d’épices et de sous-bois, dans la continuité du nez. Belle persistance aromatique en finale. C’est un vin gourmand et velouté.
Cépage
Assemblage de 60 % de Cabernet Sauvignon et de 40 % de Merlot.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera bien avec une côte de boeuf aux cèpes.
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