Domaine des vignes du paradis 2021- Saint Amour
Saint Amour
L'avis du caviste
Il s'agit d'un Gamay charnu plein de gourmandise, un vin parfait pour un repas entre amis, sur une volaille, ou un plateau de charcuterie.
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Le domaine : propriété familiale de Saint-Amour
Descendant d’une vieille famille de vignerons (5 générations depuis 1864) du village de Saint-Amour, le domaine est exploité « En Paradis » la propriété familiale. Sur une petite surface, à taille humaine, de 4,5 hectares de vignes en coteaux, le cépage Gamay compose mes Saint Amour et Beaujolais Villages. Quant au cépage Chardonnay celui-ci compose mon Bourgogne Blanc.
L’exploitation est située au cœur du village de Saint-Amour dont le nom évocateur est tout dédié aux amoureux. C’est l’appellation la plus au nord du Beaujolais. Son terroir est tout proche de la Bourgogne, des crus Saint-Vérand et Pouilly-Fuissé.
Fiche technique
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Rouge
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Saint Amour
- Vue
- grenat
- Nez
- cassis, cerise.
- Bouche
- charnu, belle rondeur
- Cépage
- 100 % Gamay
- Accord Mets & Vin
- Ce vin de plaisir s'accompagnera parfaitement avec de la charcuterie finement épicée.
L'avis du caviste
Il s'agit d'un Gamay charnu plein de gourmandise, un vin parfait pour un repas entre amis, sur une volaille, ou un plateau de charcuterie.