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  • Château d'Eyran

Château D'Eyran 2019 - Pessac Léognan

Pessac Léognan

Propriété historique de Pessac-Léognan, le Château D'Eyran est un vin aux notes de fruits rouges et noirs mûrs, épicées et fumées. Il se révèle puissant, équilibré et velouté en bouche.

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Château d'Eyran : propriété historique de Pessac-Léognan

Propriété historique proche de Saint-Médard d’Eyrans, le Château d'Eyran est situé sur l’appellation Pessac-Léognan. Ce Château du XIVème siècle change de mains au cours des siècles jusqu’en 1796, année du rachat par la famille de Seze qui le possède encore actuellement. Depuis 1984, le vignoble est restauré et modernisé par Brigitte, Stéphane et Charles Savigneux.

Étendu sur 25 hectares, le vignoble est implanté sur des croupes de graveleuses, de graves sablonneuses et de graves sur sous-sol argilo-calcaire. Certifié en Haute Valeur Environnementale (HVE), le Château d’Eyran profite d’un élevage en barrique de chêne pendant un an.

Château d'Eyran 2019 : un vin tout en puissance et en équilibre

Le millésime 2018 de la propriété profite d’un assemblage de 50 % de Cabernet Sauvignon, de 45 % de Merlot et de 5 % de Petit Verdot. Ce vin développe au nez des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, agrémentés de subtiles notes épicées et fumées dues à l’élevage en barriques. La bouche révèle de l’équilibre, de la puissance et un toucher velouté. Belle persistance aromatique en finale. Ce Château d’Eyran 2018 se dégustera très bien entre 2021 et 2026.

Fiche technique

Millésime
2019
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac Léognan
Vue
Belle robe d'un rouge sombre aux reflets violacés, intense, brillante et limpide.
Nez
Très aromatiques, sur les fruits rouges (cerises griottes) et noirs mûrs (cassis), les épices et avec des notes fumées.
Bouche
Vin puissant, savoureux, avec des tanins mûrs et bien intégrés, des arômes de fruits rouges et noirs mûrs et d’épices. Finale longue, persistance et subtilement épicées.
Cépage
Assemblage de 50 % de Cabernet Sauvignon, de 45 % de Merlot et de 5 % de Petit Verdot
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera très bien avec des viandes rouges grillées.
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