Champagne Mandois Blanc de Blancs

Situé à Pierry, village classé premier cru de la Champagne adossé à la Côte des Blancs, la Maison Mandois est propriétaire d’un vignoble qui s’étend sur 40 hectares.

Le vignoble Mandois bénéficie d’un encépagement constitué de 70% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier.

Claude Mandois, précurseur, décide en 2010, après avoir longuement expérimenté sur le clos, le travail du sol un rang sur deux, il décide d’appliquer cette culture alternative sur l’ensemble de son vignoble. La résultante a été un enracinement plus profond de la plante et une expression naturelle du terroir. A ce jour Champagne Mandois reste un pionnier dans cette démarche.