Produit issu de l'agriculture biologique Coup de coeur

Château TIRE PÉ

Bordeaux Rouge 2016
France

8,30 € TTC Par bouteille

Chateau Tire-Pé, un bordeaux en agriculture biologique depuis 5 ans, un vin de plaisir immédiat

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La Côte de Tire Pé doit son nom à une scène agraire quotidienne et bien connue des autochtones, selon laquelle les bêtes de somme se soulageaient de leurs efforts pour monter à la propriété, en « tirant le pet ». David Barrault a acquis, en 1997, ce vignoble situé en haut de coteaux argilo-calcaires, surplombant la Garonne de 80 m. Il met surtout en valeur les cépages merlot et malbec et ce, sans engrais chimiques et moyennant force ébourgeonnage, effeuillage, voire éclaircissage... Perché sur sa colline, le Château Tire Pé est une demeure personnalisée aux airs de Toscane où nous retrouvons cyprés et oliviers. Le plus surprenant est que ce domaine de 13,5 ha est situé à 70 km au sud-est de Bordeaux, entre La Réole et Langon. Il produit des Bordeaux hors norme pour cette appellation. Dans le discours du vigneron on sent l'importance du lien entre la plante et le sol. Avec une certaine modestie il confie que son vin se fait à la vigne.

Fiche technique

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Pays
France
Appellation
Bordeaux Rouge
Vue
Belle robe rouge limpide
Nez
Arôme de fruits rouges et de réglisse
Bouche
Attaque franche mais délicate, une belle finale.
Accord Mets & Vin
Viandes rouge, rôtis
Viandes rouge, rôtis
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