• La Fagotière domaine

La Fagotière 2019 - Chateau Neuf du Pape

Châteauneuf-du-Pape

La Fagotière est une propriété familiale située sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape et certifiée en Agriculture Biologique. Il s'agit d'un vin gourmand, charnu et d'une grande complexité aromatique.

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La Fagotière : propriété familiale de Châteauneuf-du-Pape

La Fagotière est un domaine issu de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Les vignes sont implantées sur des sols constitués de gros galets roulés. Le Grenache noir, le Mourvèdre et la Syrah cohabitent en harmonie dans ce vignoble certifié en Agriculture Biologique.

La Fagotière : un vin charnu et complexe

Propriété familiale appartenant à Pascal et Valérie Chastan, La Fagotière bénéficie d’un élevage en foudre et en cuve tronconique béton. Cette cuvée développe au nez de puissants arômes de fruits rouges auxquels s’ajoutent de subtiles notes poivrées. Ce vin charnu présente un beau volume et une grande complexité aromatique. On peut noter des arômes de fruits rouges et d’épices comme précédemment vu au nez. Jolie longueur et persistance aromatique en finale.

Fiche technique

Millésime
2019
Couleur
Rouge
Région
Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Vue
Robe de couleur rouge rubis aux reflets violacés, intense, brillante et limpide.
Nez
Puissants arômes de fruits rouges auxquels s’ajoutent de subtiles notes poivrées.
Bouche
Ce vin charnu présente un beau volume et une grande complexité aromatique. On peut noter des arômes de fruits rouges et d’épices comme précédemment vu au nez. Jolie longueur et persistance aromatique en finale.
Cépage
Assemblage de Grenache et de Syrah.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera avec un mets fin tel qu'un pigeon à la truffe du Ventoux.
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