Chateau Neuf du Pape
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La Fagotière est un domaine issu de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Les vignes sont implantées sur des sols constitués de gros galets roulés. Le Grenache noir, le Mourvèdre et la Syrah cohabitent en harmonie dans ce vignoble certifié en Agriculture Biologique.
Propriété familiale appartenant à Pascal et Valérie Chastan, La Fagotière bénéficie d’un élevage en foudre et en cuve tronconique béton. Cette cuvée développe au nez de puissants arômes de fruits rouges auxquels s’ajoutent de subtiles notes poivrées. Ce vin charnu présente un beau volume et une grande complexité aromatique. On peut noter des arômes de fruits rouges et d’épices comme précédemment vu au nez. Jolie longueur et persistance aromatique en finale.
Fiche technique
