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Domaine Serre des Vignes - Mas de Merlère 2019

Grignan-Les-Adhemar

La cuvée "Mas de Merlère" 2019 est produit par le Domaine du Serre des Vignes sur l'appellation Grignan-les-Adhémar. Issu d'un assemblage de 50% de Grenache et 50 % de Syrah,  il s'agit d'un vin bio charnu et fruité.

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Domaine du Serre des Vignes : en plein cœur de l’appellation Grignan-les-Adhémar

Le Domaine du Serre des Vignes est une propriété familiale appartenant à la famille Roux. Si les vinifications se font en coopérative de 2000 à 2002, il faut attendre 2003 pour que la famille décide vinifier personnellement ses vins. L’envie de moderniser les infrastructures se fait rapidement et en 2007, le chai est construit. Dès lors, la mise en bouteille se réalise directement à la propriété. Le Domaine du Serre des Vignes est certifié en Agriculture Biologique en 2011 et voit en même temps son appellation changer d’AOC Tricastin à Grignan les Adhémar. Le vignoble offre la grande majorité des cépages autorisés et utilisés dans la Vallée du Rhône. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires très pierreux sur sous-sol marneux et bénéficient d’un climat méditerranéen à influence montagnarde.

Domaine du Serre Mas de Merlère 2019 : Un vin charnu et fruité

Issu d'un assemblage de 50% de Grenache et 50 % de Syrah, ce vin est élevé sur des coteaux argileux à l'abri du vent pour la syrah et avec des vieilles vignes pour la grenache. Le nez est complexe, avec des notes de poivres et de fruits noirs, la finale laisse apparaître des notes de réglisse. En bouche, les tannins sont fondus et fins. C'est un vin charnu et fruité qui s'accompagnera parfaitement avec un gigot d'agneau ou encore du fromage de brebis. 

Fiche technique

Millésime
2019
Couleur
Rouge
Appellation
Grignan-Les-Adhemar
Vue
Robe pourpre aux reflets vifs
Nez
Compexe, notes de poivre, notes de réglisse, fruits noirs
Bouche
Tannins fondus et fins
Cépage
Grenache 50 %, Syrah 50 %
Accord Mets & Vin
Gigot d'agneau, fromages de chèvre