Domaine Grand Guilhem Le Pointilliste
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Domaine Grand Guilhem "Le Pointilliste" 2017

Vin de France

20,50 €
TTC
Domaine Grand Guilhem est une propriété familiale de 11 hectares située à proximité de Corbières. Le Pointilliste est un vin certifié en Agriculture biologique et élevé en jarres. Issu d'un assemblage de 70 % de Syrah, de 20 % de Grenache et de 10 % de Macabeo, il s'agit d'un vin ample et frais.
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Domaine Grand Guilhem : propriété en bio depuis 2004

Le Domaine Grand Guilhem est une propriété viticole familiale du Languedoc. Ce vignoble de 11 hectares est certifié en Agriculture Biologique depuis 2004 et produit des vins les plus naturels possibles. Les vignes sont âgées de 70 ans en moyenne et son implantées sur des sols schisteux.

Le Pointilliste : un vin ample et frais

Le Pointilliste jouit d’un élevage en jarres. Cette cuvée est issue d’un assemblage de 70 % de Syrah, de 20 % de Grenache et de 10 % de Macabeo. Le vin développe au nez des fragrances qui rappellent la Méditerranée, mêlant les notes épicées (cannelle, réglisse), fruitées (fruits à noyaux, fruits noirs, fraises des bois), végétales (laurier) et herbacées. En bouche, le Pointilliste se montre à la fois frais et chaleureux et présente un beau volume en milieu de bouche. Les tanins sont bien présents et soyeux. Belle persistance aromatique en finale, sur les notes de fruits mûrs et d’épices.

Fiche technique

Millésime
2017
Couleur
Rouge
Appellation
Vin de France
Vue
Robe de couleur rouge sombre aux reflets violacés, intense, brillante et limpide.
Nez
Fragrances qui rappellent la Méditerranée, mêlant les notes épicées (cannelle, réglisse), fruitées (fruits à noyaux, fruits noirs, fraises des bois), végétales (laurier) et herbacées.
Bouche
Le Pointilliste se montre à la fois frais, chaleureux et présente un beau volume en milieu de bouche. Les tanins sont bien présents et soyeux. Belle persistance aromatique en finale, sur les notes de fruits mûrs et d’épices.
Cépage
Assemblage de 70 % de Syrah, de 20 % de Grenache et de 10 % de Macabeo.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera très bien avec un colombo de poulet.

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