Domaine de Dernacueillette - Le Petit Derna 2019 Pays de Cucugnan
IGP Pays de Cucugnan
Le Petit Derna, c'est le premier vin du Domaine. C'est l'appellation IGP pays de Cucugnan. Une gourmandise à prendre à l'apéritif !
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Histoire et aventure :
Après avoir découvert le vignoble en novembre 1999, Guillaume Boussens reprend l'exploitation du Domaine de Dernacueillette en 2000. Les vendanges 2000, 2001, 2002 sont portées en cave coopérative. La première vendange en cave particulière a lieu le 28 septembre 2003. La remise en état de l’exploitation s'opère sur les vingt dernières années : plantation de 14 hectares de vignes (syrah, grenache qui viennent complétés les vieilles plantation de carignan), entretien des parcelles, optimisation de la conduite culturale, reconquête d'un terroir difficile dû à son profil géographique.
D'importants travaux sont entrepris pour permettre à ce terroir oublié d'exprimer tout son potentiel, par exemple, plus de 3000 tonnes de terres ont été rapportées sur les parcelles, suite aux inondations 1999.
La cave de Dernacueillette est un bâtiment du 17ème siècle. Les premières années, les investissements se font sur le matériel et la petite cuverie mis en place dans la cave. En 2013 la toiture est rénovée. Depuis ces dernières années de nouveaux investissements ont été fait sur la propriété.
Le terroir :
Les parcelles sont situées sur le terroir des Termenes, dans les hautes Corbières (altitude 360 – 690 m), derrière le mont Tauch (mont des Ifs - en Occitan). Du haut de ces 996 m d'altitude elle fait partie des plus hautes montagnes des Corbières. Ces hauteurs protègent le vignoble des entrées maritimes et engendre un climat continental qui apporte beaucoup de fraîcheur aux vins.
Fiche technique
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Rouge
- Région
- Sud-Est
- Appellation
- IGP Pays de Cucugnan
- Nez
- Fruits rouges à noyau. Petites notes de griottes. Epices douces.
- Bouche
- Tendre et fruité, souple avec un joli grain. En début de bouche coulis de fruits rouges frais. Milieu de bouche petites griottes charnues et croquantes. En fin de bouche tanins soyeux et poivre blanc.