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TINEDO CALA N°1

ESPAGNE - 2015

Cépages Tempranillo 85 % Shiraz 10 % Cabernet-sauvignon 5 %

Pour prolonger l'ambiance des vacances, un vin bio de la Mancha !

9,60 € T.T.C. la bouteille

Commande minimum : 1 bouteille(s)

COMMENTAIRES & DEGUSTATION

Vue : violette

Nez : notes de fleur, cerise et fraise. Une légère touche de chocolat et d'épices

Bouche : Les tannins sont bien sentis. L’assemblage permet la complexité, le volume et donne au vin un équilibre et une fraicheur accrue.

ACCORDS METS & VINS

Ne servez ce vin pas trop chaud (environs 14°C), entre-autres avec de la viande rouge rôtie, des ragoûts et de la viande d’agneau.

LA RENCONTRE

Domaine de la famille Alvarez-Arenas, Tinedo occupe 49 hectares de vignobles au cœur de La Mancha. Cultivés en agriculture biologique, les tempranillos, syrahs et cabernet-sauvignon composant majoritairement cette cuvée bénéficient d’une année d’élevage en cuve de béton, avec une touche de fût non neuf.
Voir la photo agrandie du produit. Cette photo s'ouvre dans une visionneuse et peut comporter des obstacles à l'accessibilité.Voir la photo agrandie du produit. Cette photo s'ouvre dans une visionneuse et peut comporter des obstacles à l'accessibilité.

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Cueillis après être arrivés à maturité, les raisins s'étendent au soleil. C'est la technique du passerillage, une méthode très ancienne. Les grappes sont récoltées entières et sont déposées sur un support au sol, elles sont exposées au soleil et à la chaleur durant 8 à 15 jours pour que les grains se déshydratent.

9,60 € T.T.C. la bouteille

Commande minimum : 1

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