Margaux
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Le Château Deyrem Valentin est une propriété située sur l’appellation Margaux. La cinquième génération de la famille Sorge administre aujourd’hui avec brio ce magnifique domaine. Christelle Sorge s’efforce de trouver le juste équilibre entre traditions et innovations. Ce vignoble de 13 hectares profite de vignes âgées de 30 ans en moyenne implantées sur des graves profondes.
Château Deyrem Valentin est élevé en barriques (dont un tiers neuves, un tiers d’un vin et un tiers de deux vins), durant 12 à 16 mois en moyenne. Il jouit d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, complété par un peu de Petit Verdot. Il développe au nez des arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes florales, épicées et empyreumatiques. En bouche, le vin fait preuve de souplesse et de délicatesse, avec des tanins soyeux et de savoureuses touches de fruits rouges et noirs.
Fiche technique
