Filtrer par

Prix

Prix

  • 9,00 € - 28,00 €

Tariquet 1ères grives
Nouveaux produits
Nouveaux produits
Tous les nouveaux produits
Promotions
Promotions
Château Coucheroy
  • -2,10 €
Pessac Léognan Château...
Appartenant aux Vignobles André Lurton, le Château Coucheroy est un vin de l'appellation Pessac-Léognan équilibré, fin et délicat.
11,00 € Prix de base -2,10 € 13,10 € Prix
UBY n°4 Gros et Petit Manseng
  • -1,00 €
Côtes de Gascogne UBY N°4 Gros et...
Uby est une propriété familiale fondée dans les années 1960 dans les Côtes de Gascogne. Issu d'un assemblage de 80 % de Gros Manseng et de 20 % de...
6,65 € Prix de base -1,00 € 7,65 € Prix
Dourthe N°1
  • -0,80 €
Bordeaux Blanc Sec Dourthe N°1...
Dourthe N°1 est un Bordeaux blanc sec uniquement issu de Sauvignon blanc. Élevé 6 mois sur lies fines avec bâtonnages réguliers, ce vin marque par...
6,60 € Prix de base -0,80 € 7,40 € Prix
Tariquet rosé
  • -1,00 €
Côtes de Gascogne Domaine du...
Issu d'un assemblage de 30 % de Merlot, de 30 % de Cabernet Franc, de 25 % de Syrah et de 15 % de Tannat, Tariquet Rosé de Pressée est un vin...
4,75 € Prix de base -1,00 € 5,75 € Prix
Tous les produits en promotion

Vins du Sauternais

Sous-catégories

Il y a 6 produits.

Affichage 1-6 de 6 article(s)
Filtres actifs
Prémices de Lamourette bouteille
Sauternes Prémices de Lamourette 2016
Château Lamourette est une propriété familiale située sur l'appellation Sauternes. Second vin de la propriété, Prémices de Lamourette est une cuvée...
14,40 € Prix
Château Caplane bouteille
Sauternes Château Caplane Sauternes
Propriété familiale fondée aux 19ème siècle à Bommes, le Château Caplane est un vin blanc doux issu d'un assemblage de Sémillon et de Sauvignon...
18,00 € Prix

Mondialement connu pour ses vins blancs doux, le vignoble du Sauternais offre des vins rares et précieux. Sauternes, Cadillac, Sainte-Croix-du-Mont… toutes ces appellations sont touchées par la grâce d’un champignon, le Botrytis Cinerea, qui permet la concentration des raisins en sucre. Mais pour que la pourriture noble se propage, il faut réunir un certain nombre de paramètres.

Il s'agit d’abord d'user d'un cépage comme le Sémillon (complété par le Sauvignon blanc voire la Muscadelle), avec la peau très fine et qui se fait toucher rapidement par le botrytis. Il nécessite aussi d’assez d’humidité pour qu’il apparaisse. Là encore, le microclimat de Sauternes, avec la fraîcheur du Ciron qui se jette dans la Garonne, un fleuve plus chaud, crée des brumes matinales très humides. Enfin, il faut bien évidemment du soleil, car c’est bien l’alternance du brouillard et des après-midi ensoleillés qui favorisent une maturation parfaite des baies touchées par le botrytis. Une fois toutes les conditions réunies, il faut finalement s’armer de patience, et s’attendre à de longues vendanges à la main et avec des tries successives très sévères.

L’AOC Sauternes s’étend sur 1500 hectares. Les vignes sont implantées sur des sols graveleux, argilo-sableux et sous-sols plus calcaires. Les vins d’or qui en résultent offrent toute la complexité aromatique (fruits, fleurs blanches, miel, épices…) qui peut être octroyée aux blancs doux.