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Les Piliers de Maison Blanche
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Les Piliers de Maison Blanche 2015

12,50 €
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Les Piliers de Maison Blanche est le second vin du Château Maison Blanche. Tout le savoir faire de Nicolas Despagne.

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Maison Blanche : domaine en biodynamie depuis 2001

Maison Blanche est un magnifique domaine implanté sur l’appellation Montagne-Saint-Émilion. Géré par les Vignobles Despagne-Rapin, ce vignoble de 32 hectares profite de sols argilo-calcaire avec présence de crasse de fer. Âgées de plus de 45 ans en moyenne, les vignes sont cultivées en biodynamie depuis 2001.

Les Piliers de Maison Blanche 2015 : un vin frais et puissant

Second vin du domaine, Les Piliers de Maison Blanche est produit à partir des jeunes vignes de la propriété ainsi qu’avec certaines vieilles vignes provenants de certains terroirs historiques aussi utilisées pour le grand vin. Une partie des jeunes vignes sont cultivées en biodynamie depuis 2002, alors que la certification en Agriculture Biologique a quant à elle été validée en 2009. Ce vin est issu d’un assemblage en général assez équilibré de Cabernet Franc et de Merlot, variant naturellement en fonction des millésimes. Il profite d’un élevage en barriques et en cuves inox. Il développe au nez des notes de petits fruits rouges et d’épices douces dues à l’élevage. Cette cuvée marque par sa fraîcheur et sa puissance dans sa jeunesse, faisant d’elle un vin au plaisir immédiat à boire assez jeune. 

Fiche technique

Millésime
2015
Couleur
Rouge
Appellation
Montagne Saint-Emilion
Vue
Robe rouge sombre aux reflets violacés, intense, brillante et limpide.
Nez
Notes de petits fruits rouges et d’épices douces dues à l’élevage.
Bouche
Cette cuvée marque par sa fraîcheur et sa puissance dans sa jeunesse, faisant d’elle un vin au plaisir immédiat à boire assez jeune.
Cépage
Assemblage de Cabernet Franc et de Merlot.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera très bien avec un poulet rôti aux girolles.

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