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Vins du Rhône

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  • <p>Dans la <strong>partie méridionale</strong>, règne le <span style="color:#993300;"><strong>grenache</strong></span>, à l'origine de vins rouges "solaires", corsés et chaleureux, d'une rondeur généreuse, mais les excès climatiques obligent les viticulteurs à utiliser plusieurs cépages pour obtenir des vins équilibrés, notamment la syrah, le mourvèdre, le cinsault ou encore le carignan.Dans la <strong>partie septentrionnale</strong>, la <span style="color:#993300;"><strong>syrah</strong> </span>s'impose dans les vins rouges, à l'origine de vins de garde charpentés mais fins, profonds et épicés.</p>
  • <p>Les vins blancs sont en général issus d'assemblage, des vins généreux, gras et expressifs, issus notamment du <strong>grenache blanc</strong>, de la <strong>clairette, </strong>du<strong> bourboulenc, </strong>de la<strong> roussanne</strong>, de la <strong>marsanne</strong> ou encore du maccabeo ou du vermentino (ou rolle), du piquepoul et autres picardan.</p>

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Vignoble historique de France, la Vallée du Rhône est découpée en deux parties distinctes : la Vallée du Rhône septentrionale et la Vallée du Rhône méridionale. Celle du Nord s’étend sur 4500 hectares en comptant le Diois. Les vignes profitent d’un climat assez tempéré, entre méditerranéen et semi-continental. Les vignes sont implantées sur des pentes extrêmement abruptes, avec un vignoble en terrasses qui est maintenu par des chalais (murets en pierre). Les sols sont en majorité granitiques et sableux. Si les vins rouges sont uniquement constitués de Syrah, les blancs font la part belle au Viognier, à la Roussanne et à la Marsanne.

Beaucoup plus vaste, la Vallée du Rhône septentrionale est étendue sur 69 000 hectares. Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen très chaud et sec. Le Mistral permet d’éviter la pression cryptogamique et de rafraîchir la région. Près des montagnes, le climat offre un peu plus de fraîcheur et d’humidité. Le vignoble du Rhône Sud est principalement implanté sur des sols de plaines calcaires, marneux, sableux et graveleux. La grande diversité de cépages dans la région permet de confectionner des vins variés de toutes les couleurs. On peut tout de même extraire des cépages lots un peu plus plantés que les autres. C’est le cas pour le Grenache noir, la Syrah et le Mourvèdre pour les rouges, et le Grenache blanc et gris, la Clairette blanche et rose, la Roussanne, la Marsanne, le Bourboulenc et le Viognier pour les blancs.