Les vignerons du Castelas - Liscardinal 2021 - Côtes du Rhone

Côtes du Rhone

Un superbe rapport qualité prix où la Syrah et la Grenache explosent en bouche !

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Les vignerons du Castelas :

Les surfaces viticoles de la cave Les Vignerons du Castelas représentent 450 hectares au total principalement en appellation Côtes du Rhône, présentant quatre typicités de sols bien distincts : Les sols profonds sur épandages caillouteux, les sols de marnes, les sols sableux, et les sols à terrasses Villafranchiennes. Ces quatre typicités de sols viennent jouer un rôle important sur les qualités gustatives des raisins.

On compte 42 coopérateurs répartis sur cinq communes, Rochefort-du-Gard, Saze, Tavel, Domazan et Pujaut.

Histoire de la cuvée :

Pour terminer la gamme « des oiseaux ». Ils ont recherché tous les oiseaux de couleur rouge. Le Cardinal, l’oiseau aux plumage rouge éclatant leur a paru évident.

Fiche technique

Millésime
2021
Couleur
Rouge
Région
Rhône
Appellation
Côtes du Rhone
Vue
Grenat, profonde et intense
Nez
Notes de fruits noirs épicées, et poivrées
Bouche
Cerises et youche mentholée.
Cépage
60 % Syrah, 40 % Grenache
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera bien avec un pigeon rôti aux cèpes.
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