Bordeaux Blanc Sec
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Fondé en 1840, Dourthe s’est peu à peu imposé dans le paysage viticole bordelais. En 1988, Dourthe crée Dourthe N°1 blanc, confectionné à l’image d’un grand bordeaux blanc sec. Dourthe appartient depuis 2007 à la Maison de Champagne Alain Thiénot. Aujourd’hui, les moyens engagés dans la société permettent d’être à la pointe de la technologie et de l’innovation. Des études de terroirs ont notamment permis la mise en place d’une cartographie précise des vignobles et ainsi d’adapter au mieux les choix viticoles (porte-greffes, cépages, travaux à la vigne, vendanges parcellaires…). Dourthe, c’est aussi rechercher le meilleur. L’entreprise teste régulièrement des programmes et du matériel expérimentaux.
Cette cuvée création est un vin blanc monocépage de Sauvignon blanc. L’élevage est effectué sur lies fines et avec bâtonnages réguliers durant 6 mois. Il développe au nez des arômes d’agrumes et de fruits exotiques, auxquels s’ajoutent de subtiles notes fumées. La bouche est vive, ample, structurée, Dourthe N°1 blanc se révélant à la fois riche, fin et délicat. On peut noter d’intenses saveurs d’agrumes mêlés à de sympathiques touches florales. Belle persistance aromatique en finale.
Fiche technique
