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UBY - N°4 Gros et Petit Manseng 2022 - Côtes de Gascogne

Côtes de Gascogne

Uby est une propriété familiale fondée dans les années 1960 dans les Côtes de Gascogne. Issu d'un assemblage de 80 % de Gros Manseng et de 20 % de Petit Manseng, Uby N°4 est un vin rond et onctueux.

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Uby : propriété familiale des Côtes de Gascogne

Uby est un domaine familial fondé dans les années 1960 en plein cœur des Côtes de Gascogne. Arrivé à la tête de la propriété au début des années 2000, François Morel gère de main de maître son vignoble de 100 hectares (dont 12 hectares en bio). Les vignes sont implantées sur des sols sablo-limoneux et argileux.

Uby N°4 : un vin rond et onctueux

Produit en IGP Côtes de Gascogne, Uby N°4 présente un assemblage de 80 % de Gros Manseng et de 20 % de Petit Manseng. Il possède 52 g/l de sucre résiduel. Le vin développe au nez de riches arômes de fruits sur les agrumes et les fruits exotiques (fruits de la passion, ananas). Il révèle en bouche une grande douceur, alliant rondeur et onctuosité. Il offre de savoureuses touches de fruits confits (coings, citrons confits). Belle persistance aromatique en finale.

Fiche technique

Couleur
Moelleux et Liquoreux
Région
Sud-Ouest
Appellation
Côtes de Gascogne
Vue
Robe de couleur jaune pâle aux reflets dorés, intense, brillante et limpide.
Nez
Riches arômes de fruits sur les agrumes et les fruits exotiques (fruits de la passion, ananas).
Bouche
Il révèle une grande douceur, alliant rondeur et onctuosité. Il offre de savoureuses touches de fruits confits (coings, citrons confits). Belle persistance aromatique en finale.
Cépage
Assemblage de 80 % de Gros Manseng et de 20 % de Petit Manseng.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera avec du foie gras, de la cuisine sucrée-salée, ou tout simplement à l'apéritif.
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