Haut-Médoc
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Au sein du terroir de Pauillac, le Château Haut-Bages Libéral est une propriété située sur l’appellation Haut-Médoc. Ce domaine de 30 hectares appartient depuis le début du XVIIIème siècle à la famille Libéral. En cours de conversion à la biodynamie, le Château Haut-Bages Libéral est certifié en Agriculture Biologique depuis 2019. Les vignes sont cultivées sur des graves garonnaises günziennes sur substrat argilo-calcaire.
CERES est une cuvée 100 % Merlot, élevée sans sulfites ajoutés. Le vin développe au nez de douces fragrances florales. Il fait preuve de rondeur et de douceur en bouche, avec des tanins souples et soyeux, mêlés à une belle acidité. CERES offre beaucoup de fraîcheur ainsi qu'une buvabilité à toutes épreuves.
Fiche technique
