Bordeaux Rosé
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Le Château Penin est un domaine familial créé en 1854 par la famille Carteyron à Génissac. Depuis 1982, Patrick Carteyron représente la cinquième génération de vignerons. Cet œnologue de formation s’est efforcé à moderniser les installations viticoles afin de tirer le meilleur du raisin et du terroir. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur une superficie totale de 45 hectares et profite de sols argilo-graveleux. Le Château Penin a récemment mis en place en 2018 sa démarche en Haute Valeur Environnementale (HVE).
Château Penin rosé 2018 est un Bordeaux Rosé issu d’un assemblage de 85 % de Cabernet Sauvignon et de 15 % de Merlot. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-limono-sableux. Cette cuvée a profité d’un élevage en cuves sur lies fines pendant 2 mois. Il développe au nez de séduisants arômes de petits fruits rouges. En bouche, le vin se montre frais, fin, harmonieux et d’une grande finesse. Il fait preuve d’élégance, avec une jolie persistance aromatique en finale.
Fiche technique
