La Croix de Carbonnieux blanc
  • La Croix de Carbonnieux blanc
  • Château Carbonnieux domaine

La Croix de Carbonnieux blanc 2016

Pessac Léognan

20,50 €
TTC

Château Carbonnieux est une propriété historique de Pessac-Léognan. Second vin du domaine, La Croix de Carbonnieux est un vin blanc issue d'un assemblage de Sauvignon blanc et de Sémillon. Cette cuvée marque par sa fraîcheur et son équilibre.

Quantité

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Château Carbonnieux : propriété historique de Pessac-Léognan

Carbonnieux doit son nom à une famille qui au début du 13ème siècle mis en culture des terres de Léognan. Les traces du premier propriétaire connu, Ramon Carbonnieu, datent de 1234. Au fil des siècles, le domaine passe de mains en mains. Il appartient depuis 1956 à la famille Perrin. Aujourd’hui ce vignoble de 95 hectares profite d’une belle croupe de graves garonnaises et de graves pyrénéennes argilo-sableuses, typiques de l'appellation Pessac-Léognan.

La Croix de Carbonnieux : un vin frais et équilibré

La Croix de Carbonnieux est le second vin du domaine. Il s’agit d’un véritable hommage aux moines bénédictins de l’abbaye Sainte Croix de Bordeaux, propriétaires de Château Carbonnieux du 13ème au 18ème siècle. Issu d’un assemblage de Sauvignon blanc et de Sémillon, La Croix de Carbonnieux profite d’un élevage en barriques. Cette cuvée présente une robe de couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, intense, brillante et limpide. Elle développe au nez des arômes d’agrumes (citrons, pamplemousses) et de fruits exotiques, auxquels s’ajoutent de subtiles notes fumées dues à l’élevage. En bouche, le vin marque par son équilibre, alliant une belle fraîcheur à du gras. Le bois est bien intégré et apporte une bonne structure. Dans la continuité du nez, on retrouve de savoureuses touches d’agrumes et de boisé. Belle persistance aromatique en finale sur une note citronnée.

Fiche technique

Couleur
Blanc Sec
Appellation
Pessac Léognan
Vue
Robe de couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, intense, brillante et limpide.
Nez
Arômes d’agrumes (citrons, pamplemousses) et de fruits exotiques, auxquels s’ajoutent de subtiles notes fumées dues à l’élevage.
Bouche
le vin marque par son équilibre, alliant une belle fraîcheur à du gras. Le bois est bien intégré et apporte une bonne structure. Dans la continuité du nez, on retrouve de savoureuses touches d’agrumes et de boisé. Belle persistance aromatique en finale sur une note citronnée.
Cépage
Assemblage de Sauvignon blanc et de Sémillon.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera bien avec du fromage de chèvre.

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