Marie de Lauzerda - Esprit libre 2021 - Languedoc

Le domaine :

Le vignoble du domaine Marie de Lauzerda s’étend sur les communes de Villespassans, Assignan et Saint-Chinian.

À une altitude de 250 mètres, le vignoble possède une superficie totale de 30 hectares, dont 6 actuellement en plantation. Bénéficiant d’une exposition Sud, Sud Est, les vignes âgés pour 50% de plus de 30 ans et de 2 à 25 ans pour l’autre moitié, s’épanouissent sur un sol argilo- calcaire avec des marnes gréseuses et des dolomies à grain fin.

Ce terroir, d’une beauté incomparable, donne au paysage ses couleurs caractéristiques d’un blanc lumineux qui se mêle à des nuances de roses et de rouges, offrant des vins d’une typicité inégalable, à la fois corsés, longs et typés.

Pascal Brunier a baptisé ce domaine du prénom de sa grand-mère Marie qui a longtemps travaillé la vigne sur cette terre connue sous le nom de Lauzerda (luzerne).

Lauzerda Esprit libre : un vin gourmand et appétant

Issu d'un assemblage 70% de Grenache et 30% de Syrah, ce vin est élevé 4 mois en cuves, la cuvaison est courte pour garder tout le fruit (8 jours). Le nez développe des notes de petits fruits rouges exhaustés par de très légères notes de menthol, d'aneth, et de fenouil. La bouche est gourmande et appétente, les tannins sont à la fois mûrs et croquants. C'est un vin frais et élégant.