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Château Biston - Moulis 2021

Moulis en Médoc

Second vin du Château Biston-Brillette, le Château Biston présente un assemblage de 50 % de Merlot et de 50 % de Cabernet Sauvignon. Il s'agit d'un Moulis fin et équilibré.

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Château Biston-Brillette : domaine historique de Moulis

Cru historique de Moulis, l’histoire du Château Biston-Brillette remonte au XVIIIème siècle, lorsque Monsieur Biston décide de créer le domaine. La propriété, qui s’étend désormais sur 26 hectares est aujourd’hui détenue par les frères Serge et Jean-Paul Barbarin qui à force de travail et de savoir-faire n’ont cessé d’améliorer les vins du Château Biston-Brillette. Le vignoble est implanté sur des sols sablonneux avec graves légères sur un sous-sol argilo-calcaire.

Château Biston: un Moulis fin et équilibré

Issu d’un assemblage de 50 % de Merlot et de 50 % de Cabernet Sauvignon, le Château Biston est élevé durant 12 mois en barriques. Il développe au nez de gourmands arômes de fruits rouges soulignés par de subtiles notes épicées dues à l’élevage. Le vin fait preuve d’équilibre en bouche, révélant des tanins soyeux et d’une grande finesse. On peut retrouver les arômes précédemment vus au nez de fruits rouges et d’épices.

Fiche technique

Millésime
2021
Couleur
Rouge
Appellation
Moulis en Médoc
Vue
Robe de couleur rouge rubis aux reflets grenats, intense, brillante et limpide.
Nez
Arômes gourmands de fruits rouges soulignés par de subtiles notes épicées dues à l’élevage.
Bouche
Le vin fait preuve d’équilibre en bouche, révélant des tanins soyeux et d’une grande finesse. On peut retrouver les arômes précédemment vus au nez de fruits rouges et d’épices.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec des côtes de mouton grillées.
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