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Vigneron du Castelas Les Demoiselles de Rochefort 2019

IGP DU GARD

Issu d'un assemblage 50% Syrah et 50% Cabernet, c'est un vin élégant et souple.

5,50 €
TTC
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Les Vignerons du Castelas : Une cave coopérative

En 1933, Rochefort-du-Gard devient l’une des premières communes à être agréée et incluse dans la toute jeune Appellation des Côtes du Rhône qui sera officiellement reconnue en 1937 à l’instigation du Baron Le Roy.

En 1952, un groupe de propriétaires viticulteurs de Rochefort-du-Gard soucieux de mutualiser leurs efforts afin de bénéficier au maximum d’un terroir inclus dans l’appellation des Côtes du Rhône, décide de créer la cave coopérative le 12 juillet 1952 sous la présidence de Monsieur Joseph Vache, l’acte de dépôt est enregistré sous le nom des Vignerons du Castelas pour une durée de 50 ans.

Les surfaces viticoles de la cave représentent 450 hectares au total, principalement en appellation Côtes du Rhône, présentant quatre typicités de sols bien distincts : Les sols profonds sur épandages caillouteux, les sols de marnes, les sols sableux, et les sols à terrasses Villafranchiennes. Ces quatre typicités de sols viennent jouer un rôle important sur les qualités gustatives des raisins. 

Les Demoiselles de Rochefort 2019 : un vin à la finale épicée

Cette cuvée est un clin d’œil pour les cinquante ans du film « Les demoiselles de Rochefort » sortie en 1967. Issu d'un assemblage 50% Syrah et 50% Cabernet, ce vin est élevé en cuve béton. Le nez offre de belles notes de poivrons et de fruits rouges (cerise, fraises, groseilles). La bouche est légère, les tannins sont veloutés. Ce vin offre une finale épicée. Il sera parfait accompagné de viandes rouges ou encore de volaille. 

Fiche technique

Millésime
2019
Couleur
Rouge
Appellation
IGP DU GARD
Vue
Robe rouge cerise
Nez
Notes de poivrons et de fruits rouges, cerise, fraises, et groseilles.
Bouche
Bouche en légèreté, aux tanins veloutés, finalité épicée
Cépage
50% Syrah, 50% Cabernet
Accord Mets & Vin
Viandes rouges, salade de foies de volailles, gratin Dauphinois...