Domaine Binet Jacquet TRADITION 2021 Faugeres
Faugères
Un vin de caractère qui accompagnera à merveille un moment convivial, ce Binet Jacquet tradition pourra se carafer une heure avant de le déguster.
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Le domaine :
Il est né de la passion d'Olivier Binet et Pierre Jacquet pour le vin et d'une extrême exigence quant à la qualité de leur production, qu'ils veulent authentique et de haute qualité... le décor est planté ! Le domaine Le travail en bio et en biodynamie sur ces 9 hectares de schiste laisse parler la nature.
La taille sévère, la maitrise des rendement et le travail en cave tout aussi respectueux, oeuvrent dans le sens de la qualité. Déjà impliqué dans le bio avec une conversion en cours depuis 2008, le domaine lorgne depuis déjà longtemps du côté de la biodynamie et a d'ores et déjà lancé sa demande de certification. Quand la nature motive les hommes ça fait plaisir à boire !
Fiche technique
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Rouge
- Région
- Sud-Est
- Appellation
- Faugères
- Vue
- Belle robe profonde, rubis à reflets grenat
- Nez
- Fruits noirs, épices, minéral, mousse.
- Bouche
- Puissante mais fraîche avec des tanins très fins.
Un vin de caractère qui accompagnera à merveille un moment convivial, ce Binet Jacquet tradition pourra se carafer une heure avant de le déguster.