Champagne Couvreur Philippart
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Camin Larredya Costat Darrer 2018

Jurançon

Camin Larredya est une propriété viticole familiale située sur l'appellation Jurançon. Pour sa cuvée "Costat Darrèr" issue d'un assemblage de 80 % de Petit Manseng et de 20 % de Gros Manseng, Jean-Marc Grussaute nous offre un vin à la fois gourmand et rond.

17,00 €
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Camin Larredya : véritable bijou de la famille Grussaute

Acheté en 1900 par Jean Grussaute, le domaine Camin Larredya est depuis resté dans la famille. Actuel propriétaire, Jean-Marc Grussaute rejoint sa mère à la tête de ce vignoble en 1988. Aujourd’hui, les 9,5 hectares de vignes de Jurançon sont certifiées en Agriculture Biologique.

Costat Darrèr : un vin blanc alliant rondeur et gourmandise

Le nom de cette cuvée signifie "Au côté Ouest". Les vignes sont implantées en terrasses sur des sols argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés. L’élevage est effectué durant 6 mois sur lies, en barriques de 225 litres (dont 5 % neuves) ainsi que dans des foudres de 1200 à 2500 litres.

Costat Darrèr développe au nez des arômes d'agrumes (mandarines) et de fruits exotiques (ananas, mangues), auxquels s'ajoutent de subtiles notes épicées et miellées. En bouche, ce vin fait preuve d'une grande gourmandise ainsi que d'une belle buvabilité. Il dévoile aussi un formidable équilibre, alliant à merveille rondeur et fraîcheur. La palette aromatique s'exprime sur de savoureuses notes fruitées dans la continuité du nez.

Fiche technique

Millésime
2018
Couleur
Moelleux et Liquoreux
Appellation
Jurançon
Vue
Robe de couleur jaune paille aux reflets dorés, intense, brillante et limpide.
Nez
Arômes d'agrumes (mandarines) et de fruits exotiques (ananas, mangues), auxquels s'ajoutent de subtiles notes épicées et miellées.
Bouche
Ce vin fait preuve d'une grande gourmandise ainsi que d'une belle buvabilité. Il dévoile aussi un formidable équilibre, alliant à merveille rondeur et fraîcheur. La palette aromatique s'exprime sur de savoureuses notes fruitées dans la continuité du nez.
Cépage
Assemblage de 80 % de Gros Manseng et de 20 % de Petit Manseng.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera bien avec du foie gras poêlé.
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