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Château Penin - Tradition 2018 Bordeaux Supérieur

BORDEAUX SUPERIEUR

Le Château Penin Tradition est un Bordeaux Supérieur issu d'un assemblage de 90 % de Merlot et de 10 % de Cabernet Franc. C'est un vin à la fois équilibré et harmonieux.

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Château Penin : propriété familiale depuis 1854

Le Château Penin est un domaine familial créé en 1854 par la famille Carteyron à Génissac. Depuis 1982, Patrick Carteyron représente la cinquième génération de vignerons. Cet œnologue de formation s’est efforcé à moderniser les installations viticoles afin de tirer le meilleur du raisin et du terroir. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur une superficie totale de 45 hectares et profite de sols argilo-graveleux. Le Château Penin a récemment mis en place en 2018 sa démarche en Haute Valeur Environnementale (HVE).

Château Penin Tradition 2015 : un vin équilibré et harmonieux

Le Château Penin Tradition présente un assemblage de 90 % de Merlot et de 10 % de Cabernet Franc. Les vignes profitent notamment de sols graveleux. L'élevage est effectué durant 12 mois en cuves. Ce Bordeaux Supérieur fait la part belle au fruit au nez, développant de notes de petits fruits rouges. En bouche, le vin dévoile harmonie et équilibre, se montrant charnu et avec une bonne rondeur, sur des notes de fruits rouges comme précédemment vu au nez. La finale est savoureuse et d'une grande élégance.

Fiche technique

Millésime
2018
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
BORDEAUX SUPERIEUR
Vue
Robe de couleur rouge rubis aux reflets grenats, intense, brillante et limpide.
Nez
Il fait la part belle aux fruits, développant de notes de petits fruits rouges et noirs.
Bouche
Le vin dévoile harmonie et équilibre, se montrant charnu et avec une bonne rondeur, sur des notes de fruits rouges comme précédemment vu au nez. La finale est savoureuse et d'une grande élégance.
Cépage
Assemblage de 90 % de Merlot et de 10 % de Cabernet Sauvignon.
Accord Mets & Vin
Ce vin s'accordera très bien avec des aiguillettes de canard.
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