Blaye Côtes de Bordeaux
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Le Château Peybonhomme-Les-Tours est une propriété familiale détenue par Hubert Vignerons et située sur la commune de Cars, en plein cœur de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Le domaine est certifié en biodynamie.
L’Atypic de Peybonhomme jouit d’un vignoble âgé de 35 ans en moyenne et implanté sur des sols argilo-calcaires. Cette cuvée certifiée en agriculture biodynamique présente un assemblage atypique dans la région, mêlant à parts égales le Malbec et le Cabernet Franc. Le vin développe au nez des arômes d’une grande fraîcheur sur les fruits rouges et le poivre. En bouche, le vin se montre friand, rond et voluptueux, avec des tanins bien concentrés et d’une grande souplesse. L’Atypic marque par sa gourmandise.
Fiche technique
