Produit issu de l'agriculture biologique
Domaine de la Monardière "Les 2 Monardes"
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Domaine de La Monardière "Les 2 Monardes" Magnum 2016

Vacqueyras 2016

30,80 € TTC

Produit par le Domaine de la Monardière, Les 2 Monardes 2016 est un Vacqueyras issu d'un assemblage de Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre. Cette cuvée se révèle à la fois riche, ample et généreuse.

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Quantité

Un Conseil ? 05 57 26 85 85(6j/7 de 10h à 19h)

Domaine de la Monardière : rendez-vous en plein cœur de Vacqueyras

Créé par Martine et Christian Vache en 1987 (rejoint vingt ans après par leur fils Damien), le Domaine de la Monardière s’étend aujourd’hui sur 22 hectares à Vacqueyras, en plein coeur de la Vallée du Rhône méridionale. Soucieux de son impact environnemental, le domaine décide de se convertir dès 2007 en Agriculture Biologique.

Les 2 Monardes 2016 : un vin d’une grande générosité

Les 2 Monardes est la cuvée phare du domaine. Le millésime 2016 est principalement issu d’un assemblage de Grenache et de Syrah (respectivement 60 % et 30 %), complété par du Cinsault et du Mourvèdre. Les vignes sont implantées sur des sols constitués de safres et de marnes sableuses. Cette cuvée a été élevée durant 18 mois, répartie à parts égales en cuves et en fûts de chêne. Le vin développe un nez complexe alliant des fragrances fruitées (fruits rouges et noirs) à des épicées (réglisse) et empyreumatiques (tabac). En bouche, il se montre très riche, ample et généreux, avec de savoureuses touches de fruits noirs confiturés et d’épices. Belle persistance aromatique sur de subtiles notes de garrigue en finale. 

Fiche technique

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Appellation
Vacqueyras
Vue
Robe de couleur rouge rubis aux reflets violacés, intense, brillante et limpide.
Nez
Fragrances fruitées (fruits rouges et noirs), épicées (réglisse) et empyreumatiques (tabac).
Bouche
Le vin se montre très riche, ample et généreux, avec de savoureuses touches de fruits noirs confiturés et d’épices. Belle persistance aromatique sur de subtiles notes de garrigue en finale.
Cépage
Assemblage de 60 % de Grenache, de 30 % de Syrah et complété de Cinsault et de Mourvèdre.
Ce vin s'accordera très bien avec des cailles farcies.
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