Produit issu de l'agriculture biologique Coup de coeur

Château Coujan

Saint Chinian 2016

8,90 € TTC Par bouteille
Un vin plein de fruit qui donne plaisir à boire jeune, mais qui sait aussi vieillir avec charme.

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Un Conseil ? 05 57 26 85 85(6j/7 de 10h à 19h)

C'est en 1868 que la famille Guy s'est établie au Domaine de Coujan. Depuis, elle y entretient son amour de la nature et du vin, tirant magnifiquement partie de la richesse rare de ce terroir du Saint Chinian. Imaginez un îlot de corail fossilisé pour drainer idéalement le sol d'un vignoble et plantez le de cépages nobles comme l'a fait François Guy, ajoutez y la passion de cet homme, qui est pour beaucoup dans le développement de l'appellation St Chinian et vous aurez une meilleure vision de ce qui a fait la renommée des vins de Coujan. Aujourd'hui, c'est sa fille Florence qui tient les rênes du domaine. Elle vous y accueille toute l'année, car la meilleure façon de tomber sous le charme du lieu, c'est de s'y rendre, tant pour y profiter de son cadre exceptionnel ou règnent en toute liberté plus de 40 paons (ce sont eux qui ont donné leur image aux étiquettes du domaine !), que pour découvrir les particularités de chaque cuvée lors d'une dégustation.

Fiche technique

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Appellation
Saint Chinian
Vue
Rubis assez soutenu
Nez
Beaucoup de fraîcheur, complexe et très fondu, il allie des notes de torréfaction, de fumé et de garrigue mais aussi que de cacao et de réglisse associées à des arômes de fruits noirs et de griottes.
Bouche
L'attaque en bouche est veloutée, relevée par une belle fraîcheur qui se prolonge en bouche avec une trame fine qui favorise une bonne persistance de la palette aromatique.
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